Chakchouka casera: huevos jugosos sobre salsa de pimientos y tomate en 30 minutos
El aroma de los pimientos tostándose en aceite de oliva me transporta directamente a aquellos domingos en la cocina de mi abuela tunecina. Recuerdo cómo me sentaba en un taburete alto, hipnotizado por sus manos expertas mientras preparaba Chakchouka para toda la familia. «Este plato,» me explicaba ella con una sonrisa cómplice, «tiene el poder … Lire plus