Spiruline : 5 vérités et mensonges sur ses bienfaits santé

Riche en protéines, en fer, source de vitamine B12 et désintoxicante... La spiruline, cette micro-algue aux mille vertus, est érigée au rang de super-aliment santé. Mais qu'en est-il vraiment de tous ces bénéfices vantés ? Décryptage avec Florence, naturopathe et experte en micronutrition.

La spiruline, une algue pas comme les autres

Première chose à savoir, la spiruline n'est pas une "vraie" algue mais une cyanobactérie, c'est à dire une bactérie microscopique qui se développe en eau douce. Sa particularité : sa richesse exceptionnelle en protéines, vitamines, minéraux, oligo-éléments et antioxydants. Mais attention aux idées reçues !

5 idées reçues sur les bienfaits santé de la spiruline

1. "La spiruline est une bonne source d'iode"

FAUX. Contrairement aux algues marines comme la chlorelle ou la wakamé, la spiruline d'eau douce ne contient quasiment pas d'iode. Zéro intérêt donc pour la thyroïde !

2. "La spiruline permet de faire le plein de vitamine B12"

VRAI et FAUX. Si la spiruline renferme bien de la B12, la majeure partie est sous forme inactive, non assimilable. Pire, elle pourrait même bloquer l'absorption de la forme active ! Insuffisant donc pour combler un déficit.

3. "La spiruline est hyper riche en protéines"

VRAI et FAUX. Avec près de 70% de protéines, la spiruline explose les teneurs des aliments stars comme la viande ou le soja. Mais ramenée aux faibles quantités consommées, elle ne suffira pas à couvrir les besoins. Intéressante surtout pour sa richesse en acides aminés essentiels.

4. "La spiruline booste l'immunité et lutte contre les allergies"

PLUTÔT VRAI. Plusieurs études montrent que la spiruline a un effet immunomodulateur (elle rééquilibre le système immunitaire) et anti-histaminique (elle diminue les réactions allergiques). Une piste pour renforcer ses défenses naturelles.

5. "La spiruline est détoxifiante et chélatrice des métaux lourds"

ATTENTION DANGER ! C'est justement parce que la spiruline a la capacité de fixer les métaux lourds et autres toxiques qu'il faut être extrêmement vigilant sur sa qualité et sa provenance. Une spiruline issue d'une culture polluée risque d'être ultra-contaminée et de vous intoxiquer !

Les précautions à prendre pour profiter des bienfaits de la spiruline en toute sécurité

Vous êtes tenté(e) de faire une cure de spiruline pour profiter de ses atouts santé (minéraux, oligo-éléments, antioxydants...) ? Misez absolument sur une marque bio et analysée, qui garantit l'absence de pesticides, métaux lourds et autres toxiques (en magasin bio ou en pharmacie).

Et débutez progressivement, en respectant les doses conseillées (en général 1 à 3 g/jour), pour tester votre tolérance digestive. Si vous êtes très frileux(se), optez plutôt pour la chlorelle, une autre micro-algue aux vertus similaires mais moins refroidissante en médecine chinoise.

En résumé : ce qu'il faut retenir sur la spiruline

La spiruline est intéressante comme complément alimentaire ponctuel, en cure, pour faire le plein de nutriments essentiels. Mais elle ne se substitue pas à une alimentation équilibrée, ni aux compléments ciblés (fer, vitamine B12) en cas de déficit avéré.

Et surtout, elle ne doit pas être considérée comme un "super-aliment miracle" sans danger ! Sa consommation doit rester raisonnée et surtout, sa qualité doit être irréprochable. À ces conditions, elle peut devenir votre alliée forme et vitalité !