Vad belgare faktiskt äter på fredagskväll i Bryssel (inte våfflor på Grand-Place)
Fredagskväll 18:30 i Schaerbeek-kvarteret, Bryssel. Köer bildas utanför Friterie de la Barrière – ingen turistguide nämner den. Belgare i kö för dubbelstekta pommes med andalouse-sås, medan Grand-Place fylls av turister som köper våfflor. Detta är Belgien som turistvåfflorna aldrig avslöjar. En weekend där varje måltid berättar om hantverkstraditioner som överlevt sedan 1800-talet. När belgisk morgon … Lire plus









