Crostata: Italiaanse fruittaart met 600 jaar geschiedenis in 40 minuten op tafel
Er is iets magisch aan een warme, vers gebakken crostata die op het aanrecht staat te koelen – de geur van boter en karameliserende jam die door het huis zweeft, en dat prachtige ruitpatroon van deeg dat een glimp laat zien van de gloeiende fruitsiroop eronder. 🍯 Als jonge chef-in-opleiding bracht ik mijn zomers door … Lire plus