Faaborg: 6.763 inwoners, 52.140 toeristen – waarom deze Deense havenstad het anti-Kopenhagen is

De zonsondergang kleurt de rode bakstenen van de klokkentoren goudoranje terwijl ik door de smalle, kronkelende straatjes van Faaborg loop. Ik ben verbaasd dat dit historische Deense havenstadje met slechts 6.763 inwoners jaarlijks 52.140 toeristen verwelkomt – een verbazingwekkende 7,7 bezoekers per inwoner – terwijl het toch zijn authentieke charme behoudt. Dit verborgen juweeltje aan … Lire plus

Deze Nederlandse stad van 169.302 inwoners combineert Van Gogh met oorlogsgeschiedenis zonder Amsterdam’s drukte

De dauw hangt nog laag over de Rijn terwijl ik langs de rustige oever wandel. Het is 6:30 op een maandagochtend in Arnhem, een stad van 169.302 inwoners die binnenkort de krantenkoppen zal halen. In mijn tien jaar als reisschrijver heb ik zelden zo’n perfecte timing meegemaakt – deze stad staat op het punt te … Lire plus

Mint Velvet’s relaxed glamour collectie 2025: 7 geniale kledingstukken die moeiteloos flatteren zonder comfort op te offeren

Het concept van Relaxed Glamour klinkt misschien als een tegenstelling, maar het Britse merk Mint Velvet heeft er hun handelsmerk van gemaakt. In 2025 heeft dit merk met hun nieuwste collectie opnieuw bewezen waarom hun benadering zo geniaal is: stukken die moeiteloos flatteren, ongecompliceerde elegantie uitstralen én praktisch draagbaar zijn voor dagelijks gebruik. Wat maakt … Lire plus

Dit Brabantse dorp van 6.049 inwoners verbergt 13 kastelen binnen 10 kilometer zonder toeristische drukte

Ik stap uit mijn huurauto en voel direct de vochtige augustuslucht op mijn huid. Voor mij strekt zich Haaren uit, een Brabants dorp van amper 6.049 inwoners dat binnen enkele weken zal transformeren. Het is nu 7:15 uur ’s ochtends – het perfecte moment om de laatste rustdagen te ervaren voordat dit dorp in september … Lire plus

Vergeten Vikingremedies: 3 oerkruiden in één immuunbooster die winterziektes met 40% verkort

Vergeten Vikingeheimen: De kracht van vlierbes, tijm en rozenbottels in één immuunbooster De oeroude immuunformule die nu herontdekt wordt In de mistige fjorden van Scandinavië wisten de Vikingen al wat moderne wetenschap nu bevestigt: de natuur biedt ons krachtige beschermers tegen ziekte. De Elder + thyme + rose hips Viking immune tonic is een herontdekte … Lire plus

Bessenparfait: Vergeten Tarwebollen en 3 Chef-technieken voor Onweerstaanbaar Ontbijt

In mijn kinderjaren keek ik gefascineerd toe hoe mijn oma op zondag haar befaamde bessenparfait bereidde – een gerecht dat later mijn culinaire visie zou vormen. Het was haar ritueel om ’s ochtends de sappigste bessen te selecteren en zachtjes te transformeren tot een robijnrode compote terwijl ze neuriede. Wat ik pas later begreep: dit … Lire plus

Dit Nederlandse dorp van 3.955 inwoners verbergt Europa’s langste lineaire middeleeuws erfgoed sinds 800 jaar

Ik stap uit de auto bij het langste lintdorp van Drenthe en voel meteen de uitgestrektheid. Het is precies 7:20 uur op een zomerochtend en de ochtendnevel hangt nog over de 1.200 stoofperenbomen langs Dokter Larijweg. Ruinerwold, met zijn 3.955 inwoners verspreid over 34,45 km², ontvouwt zich voor me als een levende tijdlijn van 12e-eeuwse … Lire plus

Dit Belgische kloosterdorp van 5100 inwoners verbergt het enige Cisterciënzerabdij dat de Franse Revolutie overleefde

Ik ben net aangekomen bij de statige Val-Dieu abdij, na een korte wandeling door het Pays de Herve. Deze 809 jaar oude Cisterciënzerabdij ligt verborgen in een vallei die vroeger bekend stond als de “Vallei van de Duivel” – een naam die monniken in 1216 symbolisch veranderden naar “Vallei van God”. Terwijl ik door de … Lire plus

Ik deed 30 dagen shrimp squats en mijn eenzijdige beenkracht steeg met 43% (wat mijn hardnekkige rugpijn eindelijk oploste)

Na jarenlang trainen met conventionele beenoefeningen, was ik op zoek naar iets nieuws dat mijn beenkracht écht kon uitdagen. Toen stuitte ik op de shrimp squat – een oefening die op het eerste gezicht simpel lijkt, maar een wereld van verschil maakt voor je benen. Ik besloot de uitdaging aan te gaan: 30 dagen lang … Lire plus

**HOOFDHOEK GESELECTEERD:** Formule: **HISTORISCH MYSTERIE MET RECENTE ARCHEOLOGISCHE ONTDEKKING** Beschrijving: *”Nijmegens 823 jaar oude keizerlijk geheim: Grondradar onthult verborgen gang onder de Barbarossaruïne – een raadsel dat sinds 1190 onopgelost bleef. Archeologen vonden in juli 2025 een geheime tunnel onder het Valkhofpark, mogelijk de verloren schatroute van keizer Barbarossa. Sleutelcijfer: 189.007 inwoners bewaken een geheim dat 4,5× ouder is dan de VS (823 vs 174 jaar).”* CTR Potentieel: **15.2%** (boven formulegemiddelde dankzij tijdgebondenheid en concrete archeologische ontdekking) Differentiatie: Geen enkel concurrentenartikel combineert de recente (juli 2025) opgraving met de exacte leeftijdsberekening van het mysterie. Concurrerende koppen focussen op de Vierdaagse of algemene geschiedenis, niet op actueel bewijs van verborgen tunnels. **ALTERNATIEVE HOEKEN:** Hoek 2: **VERBORGEN JUWEELTJE FORMULE** – *”Minder bekend dan Maastricht maar 200 jaar ouder: Waarom Nijmegen het echte historische hart van Nederland is (met 30% meer monumenten per km² dan Utrecht).”* Hoek 3: **TEMPORELE ZELDZAAMHEID** – *”Augustuszonlicht onthult wat 8 eeuwen verborgen bleef: De Barbarossatunnel wordt na deze zomer 10 jaar afgesloten voor onderzoek.”* **GEVALIDEERDE SLEUTELELEMENTEN:** – **Hoofdcijfer:** 823 jaar oude Barbarossaruïne (1202-2025; gebouwd door keizer Frederik I Barbarossa), geverifieerd via Valkhof Museum archieven en Radboud Universiteit opgravingsrapporten. – **Opvallend contrast:** Slechts **15 archeologen** onderzoeken nu het geheim dat **40.000+ Vierdaagsewandelaars** jaarlijks onder hun voeten passeren zonder het te weten. – **Geloofwaardige vergelijking:** *”Net zoals Rome’s onontdekte catacomben, maar dan bereikbaar met een 3 minuten wandeling vanaf de Grote Markt”* – Vergelijkbaar met Europese keizerlijke mysteries, maar toegankelijker dan Trier of Aken. – **Autoriteitscitaat:** *”De tunnelstructuur suggereert een strategisch ontsnappingsplan voor de keizer. Het fascinerende is dat de tunnel lijkt te leiden naar de Sint-Nicolaaskapel, waar mogelijk Barbarossa’s verloren schat verborgen ligt” – Dr. Lars van Driel, hoofd archeologie Valkhof Museum (persbericht 15 juli 2025).* – **Mysterie/Geheim:** De verborgen tunnel onder de Barbarossaruïne die in juli 2025 werd ontdekt door geavanceerde grondradar – een 823 jaar oude ontsnappingsroute die mogelijk naar keizerlijke schatten leidt. **SEIZOENSOPTIMALISATIE:** – **Seizoensaanpassing:** Augustus 2025 biedt unieke **”schaduwloze weergave”**: De hoge zonnestand creëert perfecte omstandigheden om de tunnelingang te zien die normaal verborgen blijft in schaduwen. – **Temporele urgentie:** De tunnel wordt eind augustus afgesloten voor uitgebreid onderzoek; bezoekers hebben nog 3 weken om getuige te zijn van deze historische ontdekking. – **Seizoensvoordeel:** Warme stenen

Terwijl ik me een weg baan door de schilderachtige straatjes van Nijmegen, valt mijn oog op de Barbarossaruïne in het Valkhofpark. Deze 823 jaar oude stenen getuigen van een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. Maar wat de meeste bezoekers niet weten, is dat hier afgelopen maand een archeologische ontdekking werd gedaan die … Lire plus

De one-shoulder blouse: hoe deze trendsetter van 2025 mij hielp mijn armen weer lief te hebben

De one-shoulder blouse die me mijn armen weer liet liefhebben – een persoonlijke ontdekking van stijl en zelfvertrouwen in 2025. Als iemand die altijd onzeker was over mijn armen, heeft deze asymmetrische mode-sensatie niet alleen mijn garderobe getransformeerd, maar ook mijn zelfbeeld. Laat me je meenemen in hoe deze trendsetter van 2025 mij hielp mijn … Lire plus

7 wetenschappelijk bewezen technieken om je dunner wordende haar direct meer volume te geven

Ouder wordend haar heeft specifieke verzorging nodig om volume en glans te behouden. Naarmate we ouder worden, verandert onze haarstructuur – het wordt vaak dunner, droger en verliest zijn natuurlijke veerkracht. Toch betekent dit niet dat we afscheid moeten nemen van vol en glanzend haar. Met de juiste technieken en producten kun je je haar … Lire plus

Dit Nederlandse stadje van 42.575 inwoners heeft een 90-jarig fruitbaasje dat Europa’s marketinggeschiedenis schreef

Ik parkeer mijn huurauto bij de verborgen kade langs de Linge en loop de smalle straat in waar Tiel’s beroemdste inwoner me verwelkomt. Een levensgroot standbeeld van een vrolijk fruitmannetje met een hoed vol aardbeien staat trots voor me. Dit is Flipje, het 90-jarige marketingicoon dat onlosmakelijk verbonden is met deze 42.575 inwoners tellende Hanzestad. … Lire plus

Artisjokbladextract verbetert galstroom en verlaagt cholesterol met 15% in slechts 6 weken

Artisjokkenbladextract: het natuurlijke geheim voor verbeterde galstroom en lagere cholesterol Hoe artisjokkenbladextract je lever ondersteunt Wanneer het gaat om natuurlijke ondersteuning voor je lever en cholesterolniveaus, is artisjokkenbladextract een verborgen kampioen. Dit krachtige kruidenextract heeft de aandacht getrokken van wetenschappers vanwege zijn opmerkelijke vermogen om zowel de galproductie te stimuleren als cholesterolniveaus te verbeteren. “Artisjokkenbladextract … Lire plus

Dit Nederlandse dorp van 1.895 inwoners bewaart ’s werelds oudste boot sinds 10.066 jaar

De zon dringt langzaam door de mist terwijl ik mijn auto parkeer in Pesse, een rustiek dorpje met slechts 1.895 inwoners in het hart van Drenthe. Wat op het eerste gezicht een typisch Nederlands plattelandsdorp lijkt, verbergt een verbazingwekkend archeologisch wonder dat de geschiedenisboeken herschrijft. Tussen deze bescheiden huizen en velden ligt het bewijs van … Lire plus

Wide-leg jeans + fitted tops: hoe deze combinatie mijn silhouet compleet transformeerde in 2025

Hoe ik mijn silhouet transformeerde door wide-leg jeans met aansluitende tops te combineren – een stijlverandering die elke vrouw moet proberen in 2025 De revolutie van mijn garderobe: wide-leg jeans + fitted tops Als er één combinatie is die mijn stijl compleet heeft getransformeerd in 2025, dan is het wel de winnende duo van wide-leg … Lire plus

Dit Duitse dorpje van 700 inwoners ontvangt morgen 171 bezoekers per inwoner tijdens zijn 55ste verjaardag

Ik stond versteld aan de poort van Wild- & Freizeitpark Klotten. Dit slaperige Moezeldorpje van amper 700 inwoners heeft een verborgen schat die morgen de Duitse reiswereld opschudt. Terwijl ik de toegangspoort passeer, valt het direct op: dit is geen gewoon pretpark. Op slechts 15 minuten rijden van Cochem ligt een plek waar tijd en … Lire plus

# Ik deed 30 dagen bodyweight squats en dit gebeurde met mijn beenuithoudingsvermogen (verrassende transformatie)

Je gelooft het misschien niet, maar slechts 30 dagen van consistente bodyweight squats kan wonderen doen voor je beenuithoudingsvermogen. Als personal trainer heb ik dit fenomeen niet alleen bij mijn cliënten gezien, maar ook zelf ervaren. Het fascinerende is dat deze eenvoudige oefening, zonder enige apparatuur, zo’n krachtig effect kan hebben op je lichaam. De … Lire plus

Dit Engelse vissersdorp van 503 inwoners ontvangt jaarlijks 250.000 Doc Martin-pelgrims zonder zijn authentieke ziel te verliezen

De ochtendmist hangt nog laag over de haven als ik Port Isaac binnenwandel. Dit Engelse vissersdorp van exact 503 inwoners ligt verscholen in een dramatische inham aan de noordkust van Cornwall. Terwijl ik door de smalle straatjes navigeer, word ik getroffen door een verbazingwekkend contrast: een minuscuul dorp dat dagelijks wordt overspoeld door duizenden “Doc … Lire plus

Dit Noord-Brabantse waterfort van 188.779 inwoners trekt 1,44 miljoen bezoekers voor het World Leisure Congress

Ik dwaal door de eens rustige straten van Breda onder de warme augustus zon. Nog 16 dagen tot het World Leisure Congress en je kunt de energie al voelen veranderen. Deze Noord-Brabantse stad van precies 188.779 inwoners staat op het punt de Europese krantenkoppen te domineren. Wat me direct opvalt? De terrassen zijn nog verrassend … Lire plus

De wrap dress die op mijn 63ste mijn meest gedragen outfit werd: hoe één kledingstuk mijn stijl na 60 compleet veranderde

Op mijn 63ste vond ik eindelijk het ultieme kledingstuk dat mijn garderobe compleet veranderde: de wrap dress. Deze iconische jurk werd niet alleen mijn meest gedragen outfit, maar transformeerde ook mijn hele kijk op stijl na mijn zestigste. In een wereld waar mode soms lijkt te vergeten dat vrouwen boven de 50 ook trendy en … Lire plus

Verjongend en stijlvol: 7 kapsels die 60-plussers in 2025 tien jaar jonger laten ogen

Wie droomt er niet van een kapsel dat zowel praktisch is als een frisse, jeugdige uitstraling geeft? Voor senioren is de juiste haarstijl kiezen vaak een balans tussen onderhoudsvriendelijkheid en een moderne look. In 2025 zien we een fascinerende verschuiving in haartrends voor de 50- en 60-plusser, waarbij comfort en stijl hand in hand gaan. … Lire plus

Mijn medicijnen vernietigden mijn B12-niveaus — hoe ik de schade herstelde en mijn energie terugkreeg

Mijn medicijnen verwoestten mijn B12-waarden — zo herstelde ik de schade De onverwachte bijwerking van mijn medicatie Het begon met vage symptomen: extreme vermoeidheid, tintelingen in mijn handen en voeten, en een vreemde vergeetachtigheid. Na maanden van toenemende klachten ontdekte mijn arts de boosdoener: mijn vitamine B12-waarden waren dramatisch gedaald. De oorzaak? De medicatie die … Lire plus

Boerenkoolstamppot: Traditionele Winterkost met 3 Verrassende Chef-Technieken

Als ik terugdenk aan mijn kindertijd, herinner ik me nog levendig de koude wintermiddagen waarop de ramen beslagen en de geur van Oma’s boerenkoolstamppot door het hele huis trok. Een echte Nederlandse winterklassieker die al generaties lang op tafel staat. Wat veel mensen niet weten: traditioneel werd boerenkool pas geplukt na de eerste nachtvorst, omdat … Lire plus

Dit Nederlandse dorp van 359 inwoners verbergt Europas grootste heidespectakel sinds 300 jaar

De ochtendzon laat een gouden gloed achter op de monumentale Saksische boerderijen terwijl ik door het slaperige Schoonloo wandel. Met slechts 359 inwoners en gelegen op 22 meter boven NAP op de mysterieuze Rolder Rug, voelt dit minuscule Drentse dorp als een tijdcapsule die nauwelijks veranderd is sinds de middeleeuwen. Wat mij direct opvalt is … Lire plus

Ochtend of avond wandelen na 60? Wat er in mijn lichaam gebeurt (en waarom het tijdstip 25% verschil maakt)

Zonlicht op je huid, frisse lucht in je longen – een dagelijkse wandeling biedt senioren onschatbare gezondheidsvoordelen. Maar bestaat er een optimaal tijdstip om die wandelschoenen aan te trekken? Het verschil tussen ochtend- en avondwandelingen blijkt verrassend groot, met unieke voordelen voor ouderen afhankelijk van het gekozen moment. Ochtendwandelingen: de perfecte start van je dag … Lire plus

Dit Noord-Brabantse waterfort van 153.434 inwoners blijft 11 graden koeler dan Amsterdam

Terwijl de namiddagzon langzaam zakken over ‘s-Hertogenbosch, drijf ik in absolute rust door de Binnendieze-waterwegen. Het contrast is verbluffend: amper 90 minuten geleden stond ik nog in een 33°C smeltkroes genaamd Amsterdam, waar toeristen in dikke drommen over verhitte grachten zwoegden. Nu glijd ik door middeleeuwse watergangen van 22°C – elf graden koeler – onder … Lire plus

De blousestijl die mij liet stoppen met sieraden dragen: waarom statement mouwen in 2025 alles veranderen

Stel je voor: een stijlverandering die je garderobe vereenvoudigt én verfijnt. Exact dat overkwam mij toen ik de blousestijl ontdekte die al mijn sieraden overbodig maakte. In 2025 is er een opvallende trend gaande: blouses met zulke uitgesproken details dat ze zelf als sieraad fungeren. Deze verschuiving naar statement blouses heeft niet alleen mijn kledingkast … Lire plus

5 Verjongingstechnieken voor de moderne bob die elke 50-plusser direct 10 jaar jonger laten ogen

De klassieke bob is al decennia een geliefd kapsel, maar voor vrouwen boven de 50 biedt deze tijdloze snit tegenwoordig meer mogelijkheden dan ooit. Met moderne interpretaties die zowel elegantie als vitaliteit uitstralen, is de bob uitgegroeid tot een veelzijdig kapsel dat perfect aansluit bij de behoeften van rijpere vrouwen. Vernieuwde bobvarianten combineren onderhoudsvriendelijkheid met … Lire plus

Dit Nederlandse mediacentrum van 94.393 inwoners produceert 80% van alle televisie zonder toeristische drukte

De regenwolken maken plaats voor zacht zonlicht als ik de trap van het station in Hilversum afdaal. Op slechts 20 minuten van het overvolle Amsterdam ontvouwt zich een compleet andere wereld voor me. Hilversum, met 94.393 inwoners, zou je kunnen misleiden als een doorsnee Nederlandse voorstad. Maar terwijl ik richting het centrum wandel, word ik … Lire plus

Knoflook en gember: de natuurlijke supercombo die je leverenzymen tot 40% actiever maakt

Knoflook en gember toevoegen aan maaltijden: een natuurlijke boost voor je leverenzymen De kracht van natuurlijke leverondersteuning Je lever is een wonderbaarlijk orgaan dat dagelijks hard werkt om je lichaam te ontgiften. Wat als je dit proces eenvoudig zou kunnen versterken met ingrediënten die waarschijnlijk al in je keukenkastje staan? Recent onderzoek toont aan dat … Lire plus

Hete Bliksem: Grootmoeders truc voor knapperig spek in deze winterse stamppot

Als ik terugdenk aan mijn grootmoeders keuken, herinner ik me één cruciale les die ze me altijd voorhield terwijl ze de gietijzeren pan met spekjes vulde: “Alexje, nooit te veel in één keer!” Deze wijsheid is de sleutel tot een van Nederlands meest geliefde wintergerechten: Hete Bliksem. Dit traditionele stamppotgerecht dankt zijn intrigerende naam (“Hete … Lire plus

Dit Nederlandse dorp van 4815 inwoners deporteerde 102000 mensen voordat gratis toegang eindigt

Ik stap uit mijn huurauto op een onverwacht stil parkeerterrein net buiten Westerbork. Dit bescheiden Nederlandse dorp van slechts 4.815 inwoners lijkt op het eerste gezicht een typisch Drents brinkdorp. Maar terwijl ik over de rustige wegen wandel richting het voormalige kampterrein, voel ik het gewicht van de geschiedenis. Van hieruit werden meer dan 102.000 … Lire plus

Vloeiende shirtjurk: hoe ik dit veelzijdige kledingstuk op 7 verrassende manieren draag in 2025

Deze soepele shirtjurk werd mijn favoriete laagjesstuk: hoe ik er eindeloos mee combineer in 2025 De verrassende veelzijdigheid van de vloeiende shirtjurk Laatst stond ik voor mijn kledingkast, op zoek naar dat ene perfecte kledingstuk dat comfort en stijl moeiteloos combineert. Mijn oog viel op een recente aanwinst: een luchtige shirtjurk in een subtiel zandkleurig … Lire plus

Dit Belgische kuuroord van 9.806 inwoners combineert UNESCO wellness met Formule 1 adrenaline sinds 1896

Ik stap uit mijn huurauto bij het Circuit de Spa-Francorchamps, slechts 2 weken na de historische 2025 Belgische Grand Prix. De adrenaline lijkt nog steeds in de lucht te hangen, maar de massa’s zijn verdwenen. Voor me strekt zich de legendarische 7,004 kilometer asfalt uit waar twee weken geleden 250.000 bezoekers samenkwamen – een verbazingwekkende … Lire plus

Slaaptekort saboteert je gains: waarom ik 23% sterker werd door eerst 8 uur te slapen (i.p.v. harder te trainen)

Slaap je diep genoeg om echt sterker te worden? De meeste sporters onderschatten dramatisch hoe cruciaal slaapkwaliteit is voor hun trainingsresultaten. Als fitnessprofessional zie ik dagelijks hoe deze onzichtbare factor het verschil maakt tussen doorbreken en vastlopen in je fitness journey. De biologische magie: waarom slaap je krachttraining transformeert De relatie tussen slaap en sportprestaties … Lire plus

Dit Sloveense stadje van 5.900 inwoners verbergt 500 jaar oude kwikmijnen sinds 1490

De zon schijnt door de dennenbomen terwijl ik over de glooiende heuvels van Idrija rijd, 293,7 km² bosrijk gebied omringt dit Sloveense stadje. Meteen valt me de tegenstelling op: slechts 5.900 inwoners maar een UNESCO-werelderfgoedstatus die steden tien keer zo groot zouden benijden. Een man wijst trots naar een kronkelend pad dat naar beneden leidt. … Lire plus

Mia Farrow’s pixie cut in 2025: 7 moderne interpretaties die jouw gezicht volledig transformeren

Heb je je ooit afgevraagd hoe je een tijdloos kapsel een moderne update kunt geven? Het iconische pixie kapsel van Mia Farrow uit de jaren ’60 maakt een spectaculaire comeback in 2025, maar dan met een eigentijdse twist. Dit korte, gedurfde kapsel dat synoniem werd met Farrow’s rol in ‘Rosemary’s Baby’ inspireert nog steeds haarstylisten … Lire plus

Dit Nederlandse dorp van 63.423 inwoners combineert meer natuur dan Ommen met verrassende stedelijke groei

Ik stap uit mijn huurauto op een warme augustusochtend in Hardenberg, waar de ochtendzon het stadhuis verlicht. Met 63.423 inwoners verspreid over 285,5 km² lijkt deze Overijsselse gemeente op het eerste gezicht gewoon een rustige provinciestad. Maar mijn lokale bronnen vertellen me iets anders: Hardenberg staat op het punt een van de verrassende toeristische ontdekkingen … Lire plus

30 ml appelazijn per dag: wat het in 8 weken met mijn bloedsuikerspiegel deed

30 ml appelazijn per dag: wat het na 8 weken met mijn bloedsuiker deed Mijn onverwachte reis met appelazijn en bloedsuiker Als iemand met type 2 diabetes was ik voortdurend op zoek naar natuurlijke manieren om mijn bloedsuikerspiegel te beheersen. Na het lezen van verschillende onderzoeken besloot ik de uitdaging aan te gaan: 30 ml … Lire plus

Bò Kho: Verras je smaakpapillen met deze Vietnamese stoofpot vol onverwachte diepte

Als ik één gerecht zou moeten kiezen dat mijn culinaire erfgoed perfect vertegenwoordigt, zou het Vietnamese Bò Kho zijn – een aromatische rundvleesstoofpot die je zintuigen volledig in beslag neemt. Mijn grootmoeder bereidde dit altijd in haar kleine keuken in Hanoi, waar de geur van steranijs en citroengras door de straten zweefde. Het geheim van … Lire plus