« La plus grande tarte du monde » : ce village de Corrèze est entré au Guinness des records
L’odeur de fraise cuite flotte au-dessus des ruelles pavées, mêlée à celle de la pierre chauffée par le soleil corrézien. Sur la rive de la Dordogne, un village entier s’active autour d’une tarte qui ne rentre dans aucun four normal.
Ce village s’appelle Beaulieu-sur-Dordogne, en Corrèze. Et depuis sa Fête de la Fraise, il figure au Guinness World Records.
8 mètres de diamètre: la tarte qui a mis Beaulieu au Guinness des Records
Une tarte de 8 mètres de diamètre. Un fraisier de 32 mètres de long, découpé et partagé sur toute une place. Les deux pièces montées ont été homologuées par le Guinness World Records lors de la Fête de la Fraise, l’événement qui rythme chaque printemps la vie de ce village corrézien.
Personne ici ne parle de ça comme d’un coup marketing. On en parle comme d’une évidence: Beaulieu cultive la fraise depuis longtemps, et la fête est devenue le prétexte pour montrer ce savoir-faire à l’échelle d’un record du monde. La tarte se prépare à plusieurs mains, sur des tréteaux, en plein air, avant d’être servie à qui veut bien faire la queue.
855 après J.-C.: l’archevêque qui a baptisé ce lieu « Bellus Locus »
Avant la tarte, il y avait une abbaye. L’histoire raconte qu’un archevêque de Bourges, Rodolphe de Turenne, cherchait un site pour fonder un monastère au milieu du IXe siècle. Il avait déjà essayé ailleurs, sans succès.
Face à la Dordogne, la légende veut qu’il n’ait pas pu s’empêcher de nommer l’endroit « Bellus Locus », le beau lieu. Le monastère est consacré en 860. Des siècles plus tard, il reste l'abbatiale romane du XIIe siècle, considérée comme la plus grande église de Corrèze.
Elle a traversé les guerres de Religion, deux pillages, une transformation en temple protestant, puis un retour au culte catholique. Elle est toujours là, au centre du village, et son clocher se reflète dans l’eau de la rivière.
45e parallèle: à égale distance du pôle Nord et de l’équateur
Un détail amuse les visiteurs qui lèvent le nez sur une plaque du village. Beaulieu-sur-Dordogne est traversée par le 45e parallèle nord, ce qui la place à environ 5 000 kilomètres aussi bien du pôle Nord que de l’équateur.
Ce n’est pas ce qui fait vivre le village. Mais ça donne une bonne raison de sortir le téléphone pour une photo, entre deux ruelles et une pause à l’ombre.
Quand a lieu la Fête de la Fraise à Beaulieu-sur-Dordogne ?
La fête se tient chaque année en mai, au moment où les fraises locales arrivent à maturité. C’est à cette occasion que la tarte géante et le fraisier record sont préparés et partagés sur la place du village.
Peut-on naviguer sur la Dordogne toute l’année ?
Non. La gabare, l’embarcation traditionnelle qui permet de longer la rivière depuis le village, navigue de mai à octobre. En dehors de cette période, la balade se fait à pied, le long des berges.
Comment venir, et pourquoi pas en été
Beaulieu-sur-Dordogne se trouve au sud de la Corrèze, à environ 38 kilomètres de Brive-la-Gaillarde et 37 kilomètres de Tulle. Le village a obtenu le label Plus Beaux Villages de France en juin 2022, ce qui a accéléré sa fréquentation touristique ces dernières années.
La meilleure fenêtre reste le printemps, autour de la Fête de la Fraise, et l’été pour la navigation en gabare. On marche dans les ruelles pavées, on longe la Dordogne, on s’arrête devant l’abbatiale. Une matinée suffit pour l’essentiel, une journée entière si on prend le temps de la rivière.
Ceux qui viennent en mai repartent avec les doigts collés de sucre et une photo de la tarte. Ceux qui viennent en été repartent avec le souvenir d’une gabare glissant sur l’eau, sous le regard immobile du clocher.