Camarones al vapor: la técnica gallega que captura el sabor del mar en 8 minutos
Recuerdo claramente aquella tarde lluviosa en la costa gallega cuando mi abuela Isabel preparó camarones al vapor por primera vez para mí. El aroma de mar y limón inundó la pequeña cocina mientras ella me susurraba: «Alex, el secreto está en respetar el tiempo del marisco». Los camarones al vapor son quizás uno de los … Lire plus