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Saint Crépin

Journée Mondiale des pâtes

3 contributions
Journée Mondiale des pâtes

Voici une journée mondiale qui, si elle ne présente pas un intérêt humanitaire évident, fera au moins plaisir aux plus gourmands... elle est célébrée depuis 1995, et nous permettra d'apprendre que les pâtes alimentaires sont des aliments consommés dans le monde entier et donc présents dans différentes cuisines.

Le 25 octobre 2009, la National Pasta Association (NPA) et l'International Pasta Organization (IPO) présentent la Journée mondiale des pâtes 2009 et une conférence organisée par les principaux fabricants mondiaux de pâtes alimentaires fera connaître au monde entier les dernières données issues de la recherche scientifique et nutritionnelle sur cet aliment... il était temps, on n'en pouvait plus d'ignorer encore toutes ces choses !

Mais au fait, quelle est l'origine des pâtes ?

La tradition en fait remonter la paternité aux chinois et ce serait Marco Polo qui les aurait ramenées en Europe, à Venise plus précisement, à la fin du 13ème siècle. Pourtant, des recherches récentes ont permis d'en retrouver la trace en mésopotamie et elles seraient, là aussi, multi-millénaires. Le débat reste ouvert !

Des pâtes, mais pas que des macaronis!

Nous avons essayé de recenser les différents noms de pâtes... peut-être pourrez-vous nous en suggérer d'autres ?

  • macaroni
  • tortellini
  • spaghetti
  • penne
  • coquillette
  • ravioli
  • lasagne
  • crozet
  • nouille
  • vermicelle
  • fusilli
  • capellini
  • rigatoni
  • farfalle
  • tortiglioni
  • bucatini
  • tagliatelle
  • fetuccini
  • lasagnette
  • spaghettoni
  • gnochetti (à ne pas confondre avec les gnochi qui ne font pas vraiment partie des pâtes)
  • malfatti
  • cannelloni
  • linguini
  • Cappelli di angelo
  • Conchiglie
  • Orecchiettes
  • Fiori
  • Gemelli
  • Lumache
  • Rotelle
  • Pennette
  • Trennette

Contributions

Racine contribution publiée le 27 mai 2013 à 00:31

N'oublions pas les pâtes traditionnelles constantinoises les plus savoureuses comme par exemple les trida, les gritliya, les tlitli, les mkartfa, les mchelouèch.

Bon appétit !

 

Mimi68 contribution publiée le 19 octobre 2012 à 11:45

Voici quelques autres noms de pâtes :

  • langues d'oiseau
  • alphabet
  • étoiles

Marc contribution publiée le 26 octobre 2010 à 23:53

Si vous voulez savoir à quoi ressemblent toutes les pâtes alimentaires, voici un site ou vous pouvez retrouver tous les types de pâtes

Un site à visiter : fr.wikipedia.org

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