Denna danska by med 736 invånare uppfann rökt sill på 1800-talet
Längst bort på Bornholms nordöstra kust döljer sig en fiskarby som förändrade dansk matkultur för alltid. Gudhjem, med sina exakt 736 invånare, är platsen där Danmarks första rökta sill såg dagens ljus på 1860-talet. Här, bland branta kullerstensgator och hundratals rökande skorstenar, bevaras en autentisk tradition som trotsat både tid och massturism. När jag första … Lire plus