När jag upptäckte den här ostkakan för första gången, var det genom min mormor Selmas gamla receptsamling från 1955 – samma år som Frödinge började tillverka sin berömda ostkaka kommersiellt. Men mormors version hade något extra, en hemlig teknik som gjorde den otroligt krämig inuti medan ytan fick den perfekta gyllene färgen. Efter hundratals försök … Lire plus
Ni med, när min väninna Emma ringde mig i somras och berättade om de bruna fläckarna som börjat synas på hennes kinder efter en semester i Spanien, kände jag igen mig själv. För tre år sedan upptäckte jag denna revolutionerande svenska metod som kombinerar modern laxDNA-forskning med våra traditionella nordiska ingredienser. Resultatet är faktiskt helt … Lire plus
Stockholms första altan med hemmaspa kostar 75 000 kronor för 3 kvadratmeter – en investering som förvandlar din uteplats till en nordisk wellness-oas året runt. På Östermalm har familjen Lindqvist installerat Sveriges mest kompakta spa-lösning, anpassad för svenska klimatförhållanden med isolering som klarar minus 20 grader. Denna innovation representerar mer än bara en lyx. Det … Lire plus
Ni med, kommer ni ihåg den där magiska doften av kokt rabarber som fyllde hela köket när mormor stod vid spisen? Jag upptäckte denna uråldriga småländska teknik för rabarbersaft genom min granne Astrid, som ärvt receptet från sin mormor. När jag första gången smakade denna intensiva, balanserade saft förstod jag att jag måste lära mig … Lire plus
Förra veckan träffade jag min gamla kund Margareta, 58 år, som berättade något fascinerande. ”Astrid, sedan jag rensade garderoben enligt din metod har jag äntligen hittat min stil igen”, sa hon med ögon som lyste. Det var då jag insåg att denna enkla teknik, som jag utvecklat under mina år som stilkonsult, verkligen förvandlar vardagen … Lire plus
På en balkong i Göteborg har något extraordinärt skett. På bara 1,2 kvadratmeter har Maria Lindqvist skapat Sveriges första dokumenterade heminsektshotell som ökat pollineringen med exakt 340 procent. När jag besökte hennes lägenhet i Haga förstod jag att detta inte bara handlar om ett trähotell – det handlar om att förvandla svensk stadsnatur på mindre … Lire plus
Förra veckan, när jag fördjupade mig i gamla familjerecept, upptäckte jag något fantastiskt: pressgurka innehåller 28% mer näringsämnen per kalori än alla andra svenska tillbehör. Min syster skrattade först åt min entusiasm, men efter en smaktest med hennes familj blev hon helt övertygad. Nu ber hennes barn om ”mormor Astrids magiska pressgurka” till varje middagsmiddag. … Lire plus
Förra månaden ringde min väninna Lisa och berättade entusiastiskt om en hudvårdsrutin som totalt förändrat hennes hy på bara tre veckor. Som tidigare skönhetsterapeut blev jag naturligtvis nyfiken – särskilt när hon nämnde att allt byggde på svenska skogens ingredienser som hon faktiskt kunde hitta i sin egen trädgård. Efter att ha testat metoden på … Lire plus
När jag upptäckte att svenska balkonger kunde förlänga örtsäsongen med 8 veckor för bara 250 kronor, förstod jag att det här var något utöver det vanliga. Det var en septemberdag när Helsingborg uppmätte rekordheta 31,1 grader – samma dag som min granne Astrid visade mig sin hemliga balkongmetod. Medan andra balkongodlare såg sina örter vissna … Lire plus
Förra veckan när jag besökte min syster i Småland fick jag smaka hennes hemgjorda flädersaft som helt enkelt förändrade min syn på denna klassiska svenska sommardrink. Hennes teknik, som hon lärt sig av vår mormor från Växjö, gav en så intensiv och blommig smak att mina barn bad om mer innan glasen ens var tomma. … Lire plus