Förlåt mig när jag berättar – men första gången jag gjorde Toast Skagen enligt Tore Wretmans ursprungliga metod förstod jag äntligen varför denna rätt blivit odödlig. Det var min faster Astrid som visade mig hemligheten under en sommarvecka på Skagen 2018, precis där Wretman själv skapade sin klassiker. Ni med, har ni någonsin undrat varför … Lire plus
Förra sommaren stod jag inför garderoben i ren desperation. Min vita linneblus avslöjade varenda linje från min gamla BH, och mina beiga byxor gjorde samma sak med mina underkläder. Som 38-årig kvinna som hjälpt hundratals kvinnor med skönhet och stil, insåg jag att jag hade försummat den viktigaste grunden för elegant sommarmode. Min väninna Margareta, … Lire plus
Upptäckten av denna smarta köksorganisation var en slump som förändrade min syn på svenska hemeffektivitet. Under ett besök hos en familj i Malmö märkte jag hur sömlöst deras morgonrutiner fungerade – inga stressiga sökningar efter kryddor, ingen tid förlorad på att leta efter rätt redskap. Deras hemlighet? Ett genomtänkt organiseringssystem som sparar exakt 15 minuter … Lire plus
Förra helgen satt jag på min terrass och såg grannen grilla sina första sparrisar för säsongen. Det fick mig att tänka på hur denna enkla grönsak har revolutionerat våra svenska grillkvällar. När jag först började experimentera med grillad sparris för tio år sedan trodde mina barn att jag hade blivit galen – varför grilla grönsaker … Lire plus
Ni med, kommer ni ihåg när vi tillbringade hela somrar med svullna, tunga fötter efter långa dagar i värmen? I fjol träffade jag Astrid Olsson, en traditionell massageterapeut från Kiruna, som berättade om en glömd samisk fotmassageteknik som hennes farmor lärt henne. Efter att ha provat denna uråldriga metod på mig själv och mina väninnor … Lire plus
Mitt första intryck av Anna-Karin Larssons träkolsbordsduk var att hela Sörmlands skärgård plötsligt blev tillgänglig utan spåret av plastpåsar eller engångsartiklar. På hennes 2,5 kvadratmeter stora klippformade yta vid Bullandö naturreservat sitter sex personer och delar traditionell äggost från glasburkar medan vinden föser fram sommardofter av havstång och gran. Det som började som en praktisk … Lire plus
Det här är berättelsen om hur jag upptäckte den perfekta räksmörgåsen – en rätt som fått hela min familj att le från öra till öra varje gång jag serverar den. För tre år sedan delade min 89-åriga granne Astrid (ja, vi har samma namn!) med sig av sin mormors hemlighet från 1920-talet, och jag förstod … Lire plus
Det började med ett märkligt brev från min gamla vän Lars i Falun. ”Erik, du måste se detta – min morfars skrivbord från 1823 är starkare än min nya från IKEA.” När jag klev in i hans vardagsrum förstod jag genast vad han menade. Det 200 år gamla skrivbordet av dalafuru stod där, inte bara … Lire plus
När jag första gången serverade stekt strömming med krämigt potatismos för min familj, var jag nervös – skulle denna traditionella husmanskost verkligen imponera på mina tonåringar? Men när min äldste son bad om mer och min man sa att det smakade precis som hans mormors version, förstod jag att jag hade hittat något magiskt. Den … Lire plus
Ni med, har ni upplevt det där frustrerade ögonblicket när ögonbrynen försvinner efter bara några timmar i svenska vinterväder? För tre år sedan upptäckte jag en miljövänlig metod som förvandlade min syn på vattentäta brynprodukter helt. Min väninna Lisa kom hem från en skidresa i Åre med perfekta bryn trots snöstorm och bad, och jag … Lire plus