John 
Ni med, kommer ni ihåg den där magiska doften av kokt rabarber som fyllde hela köket när mormor stod vid spisen? Jag upptäckte denna uråldriga småländska teknik för rabarbersaft genom min granne Astrid, som ärvt receptet från sin mormor. När jag första gången smakade denna intensiva, balanserade saft förstod jag att jag måste lära mig … Lire plus
Bakom den isländska kustlinjen där vulkanisk eld möter glaciäris, döljer sig ett hydrogeologiskt fenomen som få vattenfall i världen kan mäta sig med. Skógafoss representerar mer än bara ett spektakulärt naturskådespel – det fungerar som en levande mätstation för två av Islands mest betydande glaciärer. Under mina år som fjällguide har jag bevittnat många imponerande … Lire plus
Förra veckan träffade jag min gamla kund Margareta, 58 år, som berättade något fascinerande. ”Astrid, sedan jag rensade garderoben enligt din metod har jag äntligen hittat min stil igen”, sa hon med ögon som lyste. Det var då jag insåg att denna enkla teknik, som jag utvecklat under mina år som stilkonsult, verkligen förvandlar vardagen … Lire plus
När geologer beskriver jordens förhistoria, pekar de ofta på Kinnekulle som ett levande museum. Detta 306 meter höga platåberg i Västergötland exponerar 550 miljoner år av planetens utveckling i trappstegsformade bergslager som berättar en fascinerande historia om när Sverige låg vid ekvatorn. Från första anblicken förstår du att detta inte är vilket berg som helst. … Lire plus
På en balkong i Göteborg har något extraordinärt skett. På bara 1,2 kvadratmeter har Maria Lindqvist skapat Sveriges första dokumenterade heminsektshotell som ökat pollineringen med exakt 340 procent. När jag besökte hennes lägenhet i Haga förstod jag att detta inte bara handlar om ett trähotell – det handlar om att förvandla svensk stadsnatur på mindre … Lire plus
I Akershus fylke döljer sig Norges snabbast växande hemlighet. Med 96 000 invånare utgör Lillestrøm kommun landets nionde största kommun, belägen strategiskt mellan Oslo centrum och Gardermoen flygplats. Här formas framtidens Norge på ett av kontinentens mest fascinerande inlandsdelta. Som upptäckare av autentiska nordiska destinationer förbluffas jag av denna kommuns unika position. Medan turistströmmarna flödar … Lire plus
Mellan Stilla havet och Andesbergens snötäckta toppar vilar en av världens mest extraordinära bergsstäder. Santiago de Chile utmanar alla konventioner om vad en huvudstad kan vara – här lever nästan 7 miljoner människor på en höjd av 650 meter över havet, omringade av berg som når 6000 meter. Som tidigare fjällguide fascineras jag av städer … Lire plus
Trots alla moderna myggsprayer med DEET som aktiv substans, visar ny svensk forskning något överraskande: våra morföräldrar hade rätt hela tiden. Traditionella nordiska naturmedel överträffar faktiskt kemiska alternativ när det gäller att lindra myggbett effektivt och säkert. Forskare vid Karolinska Institutet har nyligen dokumenterat att enkla köksingredienser som äppelcidervinäger och ringblomsolja ger bättre resultat än … Lire plus
Mitt kompass pekar rakt mot en höjd av 1135 meter där vindarna når hastigheter som ingen annanstans i Sverige. Här, omgiven av sju gamla glaciärer som mäter världens längsta kontinuerliga smältdata, ligger Tarfala forskningsstation som en ensam utpost i den alpina arktiska vildmarken. När jag första gången närmade mig denna extraordinära plats i Darfálvággi, insåg … Lire plus
Förra veckan, när jag fördjupade mig i gamla familjerecept, upptäckte jag något fantastiskt: pressgurka innehåller 28% mer näringsämnen per kalori än alla andra svenska tillbehör. Min syster skrattade först åt min entusiasm, men efter en smaktest med hennes familj blev hon helt övertygad. Nu ber hennes barn om ”mormor Astrids magiska pressgurka” till varje middagsmiddag. … Lire plus