John 
Förra veckan stod jag i köket och stirrade på de hårdkokta äggen som skulle bli gubbröra till mormors 85-årskalas. Panik! Jag hade glömt hennes hemlighet för perfekt konsistens. Men ni vet vad? Efter 15 års matbloggande och hundratals tester har jag äntligen knäckt koden för denna klassiska svenska rätt. Gubbröra är så mycket mer än … Lire plus
Denna marina hemlighet döljer Ångermanlands mest tillgängliga geologiska underverk. När jag första gången satte fot på Rotsidans diabashällar förstod jag varför geologer kallar detta för Sveriges mest lättgångna kustmiljö. Fyra kilometer plana klippor som slipats mjukt av havet över årtusenden. Här vid Nordingrå i Västernorrlands län har naturen skapat något unikt – diabashällar som förvandlats … Lire plus
Ni med, har ni också upplevt den där fruktansvärda känslan när huden mellan låren blir röd och irriterad? Jag kommer ihåg första gången det hände mig under en varm sommardag i Stockholm – jag trodde att det bara var något som hände unga kvinnor. Men när min väninna Margareta, som är 62, berättade att hon … Lire plus
På ön Lovön i Mälaren ligger Sveriges mest extraordinära kungliga hemlighet. Tio kilometer från Stockholms centrum vilar ett slott som sedan 1991 bär en unik status – det är det enda kungliga hemmet i hela Norden som erkänts som UNESCO-världsarv. När jag första gången närmade mig denna barockpärla över Mälarens spegelblanka yta, förstod jag genast … Lire plus
På en 2 kvm balkong i Malmö har familjen Andersson uppnått något som tidigare ansågs omöjligt: 68% minskning av matavfallet genom en kompakt kompostlösning som smälter in i den nordiska hemestetiken. När jag första gången såg deras setup förstod jag att detta inte bara var återvinning – det var en revolution för svenska småhem. Traditionen … Lire plus
Genom de värmländska skogarna, längs Klarälvens meandrande lopp, stötte jag på en upptäckt som omdefinierade min förståelse av svensk politisk historia. I denna småskaliga by med exakt 631 invånare vilar hemligheten bakom Sveriges längsta regeringsperiod i modern tid. Ransäter må vara en oansenlig prick på kartan, men dess kulturhistoriska tyngd överträffar de flesta svenska destinationer. … Lire plus
När du kliver ut på Stora Alvarets kala kalkstensyta känns det som att vandra på havsbotten från en annan tidsålder. Här, på södra Öland, breder sig världens största sammanhängande alvarlandskap ut över 260 kvadratkilometer – en geologisk formation som byggdes upp under 450 miljoner år och idag täcks av endast 2 centimeter tunn jord. Detta … Lire plus
Mitt kompas visade fel när jag först upptäckte denna förbluffande fästning. I hjärtat av Pays de la Loire, på en klippsporre som dominerar Erve-dalen, tronar en by med 1197 invånare som skrev historiens mest extraordinära försvarskapitel. Här, där andra fästen föll som dominobrickor, stod murarna stadiga mot själva William Erövraren. Medan Mont Saint-Michel samlar miljoner … Lire plus
När jag första gången smakade en tunnbrödsrulle med lax och pepparrotsfärskost på min faster Ingrids födelsedag, förstod jag genast varför hela släkten alltid bad henne att göra dem. Det där perfekta mötet mellan den krämiga, lite starka färskosten och den rökta laxens milda sälta – det var ren magi på tallriken. Ni med, har ni … Lire plus
Mitt i den finska taigas tystnad, på en halvö mellan sjöarna Petäjävesi och Jämsä, upptäcker jag något extraordinärt. Här står världens mest autentiska exempel på nordisk träkyrkobyggnad från 1700-talet – helt byggd utan en enda spik. Efter 15 år av arkitektonisk utforskning kan jag säga att Petäjävesi Old Church representerar något unikt: 2,98 hektar världsarv … Lire plus