John 
Glöm allt du tror dig veta om när du ska äta sill. Ny banbrytande forskning från Karolinska Institutet och Uppsala universitet vänder upp och ner på svenska mattraditioner – och visar att du får 40% mer hälsovinst genom att äta sill året runt istället för bara på midsommar. Professor Lars Andersson vid Karolinska Institutet följde … Lire plus
I Fryksdalen öppnar sig en av Sveriges mest exklusiva kulturhistoriska destinationer – en herrgård som förvandlades från barndomshem till storslagen residens genom en Nobelpristagares vision. Mitt första besök vid Mårbacka herrgård avslöjade något unikt: här återfann Selma Lagerlöf inte bara sin barndoms röda stuga, utan skapade genom arkitekt Isak Gustaf Clason en transformation som saknar … Lire plus
Den här upptäckten förändrade våra söndagsmiddagar för alltid. Det var min svärfar som först visade mig hur man gör riktigt krämig dillstuvad potatis – inte den vattniga versionen som många serverar, utan den där potatisen nästan smälter i munnen och dilldoften fyller hela köket. När jag såg hur enkelt det egentligen var blev jag helt … Lire plus
När glaciärsmältvatten för 9000 år sedan började gräva sig genom palagonitberget i sydöstra Island, skapades en av världens mest extraordinära geologiska formationer. Få kanjontyper kan mäta sig med Fjaðrárgljúfur när det gäller den specifika kombinationen av vulkanisk bergart och glaciär erosion som format denna 2 kilometer långa, 100 meter djupa ravin. Under mina år som … Lire plus
Förra månaden blev jag helt förvånad när min väninna Sara visade mig sin nya smyckesrutin för hösten. Hon bar sina favorithalsband på ett sätt som skyddade hennes hud perfekt mot det växlande vädret, och hennes hals såg helt underbart ut trots den kalla septembervinden. När hon berättade att hon följer en vetenskapligt bevisad svensk teknik … Lire plus
Här står Sveriges kanske mest paradoxala monument – ett slott som aldrig haft en enda permanent invånare sedan branden 1806, men som välkomnar över 200 000 besökare årligen. På Ölands västkust reser sig Borgholms slottsruiner som ett unikt vittnesbörd om svensk stormaktstids ambitioner och ödesdigra slut. Efter femton år av utforskningar längs svenska slottsruiner är … Lire plus
I svenska kök har en gammal hemlighet överlevt generationer – en enkel fälla som stoppar bananflugor på fem dagar för endast fyra kronor. När jag första gången såg min småländska granne Maria ställa fram ett enkelt glas med vinäger på köksbänken, förstod jag inte magin som skulle utspela sig. Det var mitt i september förra … Lire plus
Paleozoisk kalksten från en tid när Europa ännu inte existerade som kontinent – så beskriver geologer Paros märkliga marmor som formats under 250 miljoner år i Egeiska havets djup. När jag första gången klev in i de antika gruvtunnlarna vid Marathi, förstod jag varför denna grekiska ö blev källan till världens mest berömda skulpturer. Translucensen … Lire plus
I hjärtat av Norrbottens vildmark brusar Europas sista oreglerade jätte. När jag först hörde talas om en plats där 250 kubikmeter vatten per sekund störtar fritt över 82 meters fall utan en enda damm eller reglering, förstod jag att detta var något extraordinärt. Storforsen representerar det som nästan utrotats från den europeiska kontinenten – en … Lire plus
Medan många svenskar fortfarande tror att C-vitamintabletter är det ultimata immunförsvaret, visar ny nordisk forskning att traditionell flädersaft arbetar på helt andra sätt i kroppen. Denna urgamla nordiska dryck, som våra förfäder tillverkade varje sommar, aktiverar tre specifika biologiska processer som moderna kosttillskott helt missar. Forskning från skandinaviska institutioner bekräftar nu vad generationer av svenskar … Lire plus