John 
När min 15-åriga son frågade mig förra veckan om jag kunde lära honom göra den perfekta pyttipannan, förstod jag att det var dags att avslöja min förenkling av denna älskade svenska klassiker. Ni med, har ni upplevt det? Den där känslan när ni tror att pyttipanna är komplicerad, när det egentligen är en av våra … Lire plus
Mitt första intryck av denna vildmark kom när jag stod inför de väldiga stenblocket vid Stenkällan – granitkolosserna som inlandsisen lämnade kvar för 11 000 år sedan. Här, på 2030 hektar av södra Sveriges sista sammanhängande urskog, vilar naturen på en berggrund som formats för över en miljard år sedan. Detta är inte vilken nationalpark … Lire plus
Förra sommaren stod jag på min farmors veranda i Dalarna och såg hennes fötter – 89 år gamla, men mjuka som siden och utan en enda förhårdnad. Hon berättade om den svenska pedikyrtraditionen som våra morfödrar använde varje sommar, men som nästan alla glömt bort idag. Den dagen förstod jag att jag måste återuppliva denna … Lire plus
Vid Stora Lulevattnet i Lappland, 120 kilometer från Gällivare, döljer sig en fjällstation som sedan 1890 öppnat portarna till Europas sista vildmark. Saltoluokta fjällstation representerar något extraordinärt i den svenska fjällvärlden – en organiserad bas mitt i obygden där civilisation och ursprunglig natur möts på 67°23′38″N. Med drygt 100 bäddar i sin tidlösa träbyggnad från … Lire plus
Jag minns fortfarande min första reaktion när jag stod på Agnetas balkong i Växjö för tre år sedan. Termometern visade 32 grader i skuggan, men hennes basilika och tomater trivdes bättre än någonsin – skyddade av något som såg ut som gamla lakan. ”Det här lärde min farmor mig”, sa hon medan hon justerade den … Lire plus
Vulkanisk sand från tusenåriga utbrott möter glaciäris som formats under över 1000 år – så presenterar sig Diamond Beach på Islands sydkust som ett av planetens mest extraordinära geologiska fenomen. När jag första gången stod vid Breiðamerkursandur och såg de kristallklara isblocken glittra som äkta diamanter mot den kolsvarta stranden, förstod jag att detta inte … Lire plus
I Fulufjällets nationalpark döljer sig en geologisk sensation som få svenskar känner till. När jag första gången närmar mig Njupeskärs brant, slås jag av tystnaden innan dånet. Här störtar 93 meter av rakt vattenfall genom 1,2 miljarder år gammal sandsten – Sveriges absolut högsta naturliga vattenfall. Det som gör denna plats extraordinär är inte bara … Lire plus
Nya svenska forskningsrön från 2024-2025 förändrar radikalt hur vi bör skydda oss mot fästingar. Medan de flesta fokuserar på reaktiva åtgärder efter fästingbett, visar Uppsala universitets omfattande studie att proaktiva morgonrutiner kan minska risken för fästingbett med upp till 80 procent. Forskarna vid Uppsala universitet genomför nu Sveriges största fästingkartläggning någonsin, med målet att samla … Lire plus
Längst söderut på det amerikanska kontinentets fastland, där Río de la Plata möter Atlanten, upptäckte jag en huvudstad som trotsar alla demografiska konventioner. Montevideo, med sina exakta 1,302,954 invånare, koncentrerar inte mindre än 37 procent av Uruguays totala befolkning på endast 201 kvadratkilometer – en fenomenal täthet för en sydamerikansk huvudstad. När jag första gången … Lire plus
Förra veckan satt min 12-åriga dotter Emma vid köksbordet och plockade ut gröna bönor från sina skidor med ett koncentrerat uttryck som fick mig att le. ”Mamma, varför har vi aldrig lagat detta förut?” frågade hon medan hon poppade ännu en edamameböna i munnen. Det var då jag insåg att denna enkla japanska specialitet hade … Lire plus