John 
Ni vet den känslan när ni hittar något som förändrar era höstkvällar för alltid? Det hände mig första gången jag smakade äkta gotländsk saffranspannkaka hos min väninna Annas mormor på Gotland. Jag hade kommit dit för att skriva om lokala traditioner, men blev kvar i köket i tre timmar och lärde mig hemligheter som familjen … Lire plus
Bakom Indalsälvens dånande kraft döljer sig en av Sveriges mest extraordinära filmhemligheter. I Jämtlands djupa skogar, endast 17 kilometer från Åre, rasar 400 kubikmeter vatten per sekund över Ristafallet – platsen där Astrid Lindgrens Ronja Rövardotter tog sina mest ikoniska scener till liv 1984. Få svenska vattenfall kan skryta med en så fascinerande kombination av … Lire plus
Förra våren stod jag i mitt badrum med en krossad puderdosa i handen och kände hur frustrationen växte. Ännu en produkt som inte klarade svenska klimatet, ännu en förpackning som hamnade i soporna. Det var då min väninna Maja, som arbetar med hållbarhetsfrågor, berättade om den svenska revolutionen inom makeup – produkter tillverkade med lokala … Lire plus
Mitt första intryck av Funäsfjällen förändrade helt min förståelse av svensk fjällturism. När du står vid foten av dessa skandinaviska fjällmassor och inser att bara 1060 bofasta invånare administrerar 300 kilometer preparerade längdspår och 146 alpina nedfarter, får begreppet ”fjällmagi” en helt ny dimension. Här möts sydsamisk kulturarv med modern skidsportinfrastruktur på ett sätt som … Lire plus
Det var när jag besökte min faster Astrid i Småland förra sommaren som jag först förstod kraften i denna svenska textilmetod. Hennes gamla sommarstuga hade den där oemotståndliga doften av linne och fräschör som fick hela huset att kännas som en omfamning. När jag frågade om hennes hemlighet visade hon mig en enkel flaska med … Lire plus
I de västra utlöparna av Pyrenéerna, där Frankrike möter Spanien, ligger en av Europas mest exklusivt bevarade baskiska byar. Mitt första besök till denna del av Nouvelle-Aquitaine förändrade helt min förståelse av vad autentisk kulturbevarande innebär. Efter 15 år som upptäckare av okända destinationer hade jag aldrig sett en plats där 2736 invånare lyckats bevara … Lire plus
Femtio år av naturforskning har lett mig till hundratals svenska vattenfall, men inget har förberett mig på den mäktiga upplevelsen av att stå inför Sveriges bredaste vattenfall. När 800 kubikmeter vatten per sekund dundrar över en 60 meter bred klippkant i västra Jämtland, förstår du varför Tännforsen räddades från kraftverksutbyggnad på 1940-talet genom en av … Lire plus
Föreställ dig hur din hjärna sakta kopplar av när de första tonerna av en nordisk skogsmelodi når dina öron. Forskare vid Karolinska Institutet har nyligen upptäckt att svenska naturljud aktiverar specifika neurala nätverk som omedelbart sänker stressnivåerna och ökar välbefinnandet på ett mätbart sätt. Christopher Cederroths forskargrupp vid Karolinska Institutet fokuserar på translationell auditiv neurovetenskap … Lire plus
I Creuse-dalens hjärta döljer sig en av Frankrikes bäst bevarade hemligheter. Gargilesse-Dampierre är inte vilken pittoresk fransk by som helst – med sina 267 invånare har den lyckats bevara något som få platser i världen kan erbjuda. Här har harpmusikens internationella elit samlats i fyrtiosju år, vilket gjort denna medeltida pärla till en global kulturdestination. … Lire plus
När jag första gången smakade äkta tzatziki under en familjesemester i Grekland för fyra år sedan, förstod jag omedelbart varför denna krämiga vitlökssås har erövrat hela världen. Min yngsta son, som annars bara åt ketchup till allt, slickade bokstavligen tallriken ren. Hemma i Sverige blev min mission klar: jag skulle återskapa denna magi i vårt … Lire plus