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Petits déjeuners équilibrés pour le Ramadan : nos conseils et recettes

Publié le 26/03/2024

Le Ramadan, mois sacré pour les musulmans, est une période de jeûne, de spiritualité et de partage. Durant cette période bénie, il est essentiel de prendre soin de son alimentation, en particulier lors du petit déjeuner qui précède une longue journée de jeûne. En tant que musulman et copywriter expérimenté, je souhaite partager avec vous mes conseils et astuces pour bien composer votre petit déjeuner pendant le Ramadan, afin de vous aider à maintenir votre énergie et votre concentration tout au long de la journée.

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L'importance d'un petit déjeuner équilibré pendant le Ramadan

Le petit déjeuner, appelé "suhoor" pendant le Ramadan, est un repas crucial pour affronter la journée de jeûne. Selon le Dr Jimmy Mohamed, médecin généraliste, "le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée pendant le Ramadan, car il permet de constituer les réserves d'énergie nécessaires pour tenir jusqu'au coucher du soleil". Il est donc primordial de composer un petit déjeuner nourrissant et équilibré.

Éviter les aliments sucrés au petit déjeuner

Bien que les viennoiseries, gâteaux et jus de fruits puissent être tentants, il est recommandé de les éviter au petit déjeuner. Les sucres rapides contenus dans ces aliments sont rapidement absorbés par l'organisme, provoquant un pic de glycémie suivi d'une chute brutale du taux de sucre dans le sang. Cela entraîne une sensation de faim et de fatigue prématurée, ce qui peut rendre le jeûne plus difficile à supporter.

 

Privilégier les protéines et les aliments complets

Pour un petit déjeuner rassasiant et énergétique, misez sur les protéines et les glucides complexes. Les protéines apportent de la satiété et sont digérées plus lentement que les sucres simples. Associées à des fibres, elles permettent de tenir toute la journée sans ressentir de coup de fatigue. Voici quelques idées de petits déjeuners sains pour le Ramadan :

  • Œufs brouillés accompagnés de pain complet et d'avocat
  • Muesli maison à base de flocons d'avoine, fruits secs et graines
  • Sandwich au poulet ou au saumon avec crudités
  • Porridge à la banane et au beurre de cacahuète
  • Yaourt grec avec fruits frais et céréales complètes

N'oubliez pas de bien vous hydrater en buvant de l'eau, du thé ou des tisanes avant de commencer votre journée de jeûne.

Recette de porridge gourmand et nourrissant pour le suhoor

Envie d'un petit déjeuner réconfortant et plein de saveurs ? Essayez cette recette de porridge préparée par le chef Grégory Cohen et approuvée par le Dr Jimmy Mohamed.

Ingrédients (pour 1 personne) :

  • 1 verre de flocons d'avoine complets
  • 2 verres de lait végétal au choix (amande, soja, coco...)
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à café de sucre de dattes ou de sucre classique
  • 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes
  • Une poignée d'amandes concassées

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Préparation :

  1. Portez le lait à ébullition dans une casserole puis laissez-le réduire à feu doux.
  2. Incorporez les flocons d'avoine, les graines de chia, le beurre de cacahuètes et le sucre. Mélangez bien.
  3. Laissez mijoter 10 à 15 minutes en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n'attache.
  4. Versez le porridge dans un bol et parsemez-le d'amandes concassées.
  5. Dégustez ce petit déjeuner sain et gourmand qui vous aidera à tenir jusqu'à l'iftar !

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Chers frères et sœurs musulmans, j'espère que ces conseils et cette recette vous inspireront pour composer des petits déjeuners équilibrés et savoureux pendant le mois sacré du Ramadan. Prendre soin de votre alimentation au petit déjeuner vous aidera à vivre ce mois béni sereinement, en maintenant votre énergie et votre concentration tout au long de la journée. Ramadan Moubarak à tous !

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