Quinoa a la parrilla: el truco ancestral que transforma este grano en un festín ahumado en 30 minutos
La primera vez que combiné quinoa con vegetales asados fue en un viaje a Perú, donde mi anfitrión local, una señora de setenta años, me enseñó que el secreto no estaba solo en el agua, sino en lo que hacías antes de ella. «Alex,» me dijo mientras calentaba una sartén de hierro desgastada, «si no … Lire plus