Ce village est le seul de Champagne à réunir 3 appellations d’origine contrôlée
La pierre blanche accroche la lumière entre les maisons vigneronnes et les rangs de vigne. Dans le sud de l’Aube, Les Riceys compose une escapade où le vin donne son rythme à la promenade. À environ 45 km de Troyes, la commune est la seule de Champagne à réunir trois appellations d’origine contrôlée : Champagne, Coteaux champenois et Rosé des Riceys.
Pour vous, le fil de la visite est tout trouvé.
3 appellations dans une seule commune : le vin comme fil de visite
Le Champagne côtoie ici les Coteaux champenois et le Rosé des Riceys. Cette réunion concerne une seule commune de Champagne. Le fait mérite mieux qu’une dégustation rapide au comptoir : il donne une clé pour comprendre le paysage.
Le vignoble s’étend sur 866 hectares. Les rangs de vigne occupent le regard, mais les caves et les producteurs rappellent que chaque appellation possède sa propre identité. Le meilleur angle, selon moi, consiste à goûter avant de chercher à tout comparer.
Vous pouvez découvrir les vins des trois appellations auprès des caves et des producteurs présents sur place. La Route touristique du Champagne passe par la commune, ce qui inscrit Les Riceys dans un itinéraire plus large sans effacer son caractère local.
Ricey-Bas, Ricey-Haut et Haute-Rive : trois bourgs pour une seule escale
Les Riceys réunit trois bourgs historiques: Ricey-Bas, Ricey-Haut et Ricey-Haute-Rive. Ils s’égrènent au fil de la Laigne. La visite prend donc la forme d’un parcours, avec des maisons vigneronnes en pierre blanche et des vues qui changent au fil des rues.
Le patrimoine ne se résume pas aux bouteilles. La commune rassemble trois églises classées, deux châteaux, des chapelles et des lavoirs. À Ricey-Bas, le château et l’église Saint-Pierre-ès-Liens forment les repères les plus évidents pour commencer.
Les circuits balisés traversent aussi les vignes et les bois. Ils permettent de rejoindre les cadoles, anciens abris de vignerons construits en pierres sèches. Vous quittez alors les façades pour regarder le travail de la vigne depuis les chemins.
Combien de bourgs faut-il visiter aux Riceys ?
Les Riceys en réunit trois, et chacun apporte une facette du village. Je commencerais par Ricey-Bas pour son château et son église, avant de poursuivre vers Ricey-Haut et Ricey-Haute-Rive. Cette progression évite de réduire la commune à son seul vignoble.
À 45 km de Troyes, une route entre Champagne et Bourgogne
Les Riceys se trouve dans le sud de l’Aube, à environ 45 km de Troyes. La commune occupe une position singulière, à la rencontre de la Champagne et de la Bourgogne. Cette situation se ressent dans le paysage viticole et dans l’architecture des bourgs.
Depuis Troyes, prévoyez une sortie consacrée au village plutôt qu’un simple arrêt entre deux étapes. Vous pourrez associer une promenade dans les rues, la découverte du château de Ricey-Bas et un passage chez un producteur. Les circuits balisés offrent une autre manière de parcourir le territoire.
La meilleure préparation consiste à choisir votre priorité avant de partir. Les amateurs de vin chercheront les caves et les producteurs. Les passionnés de patrimoine viseront les églises, les châteaux et les lavoirs.
Pour ma part, je garderais du temps pour les cadoles : elles racontent le travail quotidien avec une économie de moyens fort.
Peut-on découvrir les trois appellations sur place ?
Oui, les caves et les producteurs permettent de découvrir les vins liés au Champagne, aux Coteaux champenois et au Rosé des Riceys. Les Riceys est aussi une étape de la Route touristique du Champagne, ce qui facilite son intégration dans une escapade viticole.
Que voir en dehors des caves ?
Le château de Ricey-Bas, l’église Saint-Pierre-ès-Liens, les autres églises classées et les lavoirs forment le socle de la visite. Les circuits vers les cadoles ajoutent une marche entre vignes et bois. Vous passez ainsi de la pierre blanche aux murets de pierres sèches.
À la fin de la journée, Les Riceys laisse une image composée de trois bourgs, de chemins entre les vignes et de bouteilles aux noms différents. La lumière descend sur les pierres sèches des cadoles. Le paysage garde son fil.