Ce jus de céleri à 0,80€ ne fait pas perdre 2 kilos selon 10 nutritionnistes
TikTok explose avec le hashtag #celeryjuice promettant 2 kilos perdus en une semaine. Les vidéos cumulent plus d'un million de likes. Les influenceurs français partagent leurs "transformations miraculeuses". Pourtant, dix nutritionnistes français interrogés par Marie Claire et Madame Figaro démontent cette promesse chiffres à l'appui. Le consensus médical est formel : aucune étude scientifique ne valide cette perte de graisse rapide.
La promesse TikTok face au verdict des nutritionnistes français
La tendance envahit les réseaux sociaux. Plus de 30 000 posts TikTok en France depuis janvier 2025. Les influenceurs santé promettent des résultats spectaculaires. "J'ai perdu 2 kg en buvant du jus de céleri pendant 7 jours", témoigne @HealthyParis devant 750 000 spectateurs.
Mais la science française dit le contraire. Dr Claire Kalchman, médecin nutritionniste parisienne, tranche : "Cette perte de poids rapide n'est que de l'eau, pas de la graisse". L'expert Croq'Kilos confirme : "Le jus de céleri n'a pas de propriétés magiques pour brûler les graisses".
Le chiffre révélateur : 16 calories pour 100 ml de jus de céleri. Cinq fois moins qu'un jus d'orange industriel. L'effet observé résulte de l'élimination d'eau temporaire et de la réduction calorique, jamais de la fonte graisseuse promise.
Ce que le jus de céleri fait réellement à votre corps
Mécanisme n°1 : réduction calorique massive
Remplacer un verre de jus d'orange industriel par du jus de céleri économise 185 calories. Le calcul : 250 ml de jus d'orange contiennent 225 calories, contre seulement 40 calories pour la même quantité de céleri.
Sur une semaine, cette substitution représente 1 295 calories économisées. L'équivalent théorique de 185 grammes de graisse, loin des 2 kilos promis. Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne parisienne, précise : "Le céleri est très peu calorique, riche en eau et fibres, mais attention aux cures exclusives".
Mécanisme n°2 : effet diurétique temporaire
Le céleri contient 95 % d'eau et du potassium naturel. Cette composition favorise l'élimination du sodium et de l'eau excédentaire. L'effet visible sur la balance : 500 grammes à 1 kilo d'eau éliminée.
"Favorise l'élimination de l'eau, pas de la graisse", confirme l'expert Croq'Kilos. Cette perte hydrique se rétablit en 24 à 48 heures avec une réhydratation normale. Le poids revient, parfois avec des grammes supplémentaires par effet rebond.
Prix, préparation et alternatives scientifiquement validées
Coût réel : 0,80 € les 500 ml maison contre 3,50 € commerce
Une branche de céleri bio coûte 1 € chez Carrefour pour 500 grammes. Elle produit 500 ml de jus maison à 0,80 €. Les jus prêts à boire atteignent 2,50 à 4 € les 250 ml chez Naturalia ou Biocoop.
L'économie annuelle ? Entre 300 et 500 € en privilégiant le fait maison pour une consommation quotidienne. L'investissement extracteur : 100 à 250 € sur Amazon ou Darty, amorti en 6 à 12 mois selon l'usage.
Trois alternatives validées par les nutritionnistes français
L'infusion de persil offre un effet diurétique en 48 heures pour 0,50 €. L'eau citronnée tiède stimule la digestion pour 0,20 € le verre. Les smoothies verts complets apportent fibres et protéines végétales à 1,50 €.
Sophie Martin, coach bien-être CRUsine, nuance : "Le jus de céleri apporte vitalité et soutien digestif. C'est un complément santé, pas une solution minceur rapide".
Les trois erreurs fatales qui sabotent votre cure
Première erreur : remplacer des repas complets par du jus seul. Vous manquez de protéines et lipides essentiels. Vanessa Bedjaï-Haddad alerte : "Attention aux cures exclusives, elles déséquilibrent l'organisme".
Deuxième erreur : croire à un effet brûle-graisse spécifique. Croq'Kilos rappelle : "La perte de poids nécessite un déficit calorique global". Troisième erreur : ignorer les contre-indications. Troubles rénaux et médicaments diurétiques représentent un danger combiné.
Prudence également pour les femmes enceintes. Consommer dans l'heure pour éviter l'oxydation nutritionnelle.
Vos questions sur le jus de céleri et la perte de poids répondues
Peut-on vraiment perdre 2 kg en une semaine avec le jus de céleri ?
Non selon dix experts français interrogés. La perte visible représente de l'eau éliminée, pas de la graisse brûlée. Dr Kim Rose-Francis confirme : "Aucune recherche sérieuse ne prouve l'efficacité minceur du jus de céleri". Seule une perte durable nécessite un déficit calorique global avec alimentation équilibrée.
Quelle différence entre jus de céleri maison et commerce ?
Le prix d'abord : 0,80 € contre 3,50 € pour 500 ml. La fraîcheur ensuite : oxydation rapide du jus maison, à consommer dans l'heure. Les fibres enfin : réduites en jus filtré, mieux conserver la pulpe. La qualité nutritionnelle reste similaire si le céleri est bio.
Le jus de céleri surpasse-t-il l'infusion de persil pour dégonfler ?
L'effet diurétique est comparable pour éliminer l'eau en 24 à 48 heures. Mais le persil coûte moins cher : 0,50 € contre 0,80 €. Il concentre plus d'antioxydants que le céleri. Le choix dépend du goût et de la praticité personnelle.
Ce matin, avant de presser votre branche de céleri, souvenez-vous : la balance peut mentir. L'eau éliminée n'égale pas la graisse brûlée. Votre corps connaît la différence. La vraie transformation commence par un déficit calorique patient, pas par un verre vert magique.